ルルドケアで開催するたくさんの講演会やセミナーの一部をご紹介。 いろいろな会社や団体と協力して、来ていただいたお客様が喜んでいただける 講演会・セミナーを意識しております。
９／４日　大阪新阪急ホテル直営　グランド白楽天にて 「身体に優しい懐石グルメサロン」を共同開催。
このセミナーは私どもといたしましても初めての試みです。 新阪急ホテル様が企画していただき、 料理は超一流といわれるシェフにお作りいただき、 食事の後セミナーをさせていただくものでした。 応募が大変多く約９０名（予約制）お越しいただきましたが、 席数の関係でお断りしなければならなかった方が たくさんおられ本当に申し訳ありませんでした。 お一人様６，５００円にて中華フルコースと 分子栄養学から栄養・解毒のお話をさせていただきました。
スタート前に料理長と先生　　　　　　　いよいよスタート！期待感が一杯です
まずはその料理をご紹介。 ◇初秋の冷菜盛り合わせ （旬のさんまなども素晴らしい技法で調理いただきました） ◇ふかひれ入り旬の薬膳風スープ （大変人気がありました。全ての料理の写真を撮ったのですが 　あまりの香りの良さと美味しさにこのスープだけは撮り忘れてしまいました） ◇ホタテ貝柱、杜仲鳥、蓮の実の唐辛子炒め。ポテト籠に揺られて （美味しい杜仲鳥の下に大きな貝柱も絶品でした） ◇フレッシュ朝鮮人参とカニ爪の揚げ物。ブルベリーとバジルと共に （フレッシュな朝鮮人参を姿のまま・・このような食べ方は初めてでしたがほのかな苦みが美味でした） ◇伊勢海老と松茸、栗の熟地黄風味 （プリッとした伊勢海老に栗と松茸が秋のにぎわい。熟地が始めての味わい） ◇佐賀牛フィレ肉の蓮の葉包み焼き （お肉はもちろん、ちょこと盛りつけられたおこげがまた美味しい） ◇秋鮭と荏胡麻入り炒飯 （秋鮭と荏胡麻の最高栄養バランス。味は本格中華のお味です） ◇杏仁豆腐、仙草ゼリーを添えて （料理長お勧めデザート。本物の杏仁豆腐・・セミナーの関係でこれだけ食べれませんでした残念です） 本格中華のフルコースですが脂っこくなく胃にもたれない、 アクセントに薬膳風を取り入れていることで栄養バランスも本当に素晴らしい物でした。 サービス精神のある料理長の人柄がにじみ出るような 味、ボリューム、身体にやさしいを満たしてくれるフルコースでした。
料理長から料理の説明　　　　　　　前菜（初秋の冷菜）　　　　本日の特選素材に皆様びっくり
セミナーのお時間 通常、人は満腹になると眠くなったり、既に満足をしていることからセミナーが散漫にならないかと 心配しておりましたが、本当に皆様熱心にメモを取っていただいたりとそんな心配は無用でした。 分子栄養学から体内の栄養の変化、食べ方や最近話題の解毒などもお話しさせていただき、 今日の食事の栄養バランス、事前アンケートでいただいた栄養健康の質疑応答時間等々 あっという間に時間が過ぎてしまうセミナーでした。 美味しい物（旬の物・新鮮な物）を食べにこられる方は逆にしっかり健康栄養も意識されておられることと、 ＴＶ等で話題の解毒（デトックス）、有害ミネラル、毛髪ミネラル検査にも興味がおありだなと思いました。 また機会があれば是非やってみたい（来ていただきたい）と思うセミナーでした。 お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。 またグランド白楽天、新阪急ホテルの皆様にも改めて御礼申し上げます。 ありがとうございました。
いよいよセミナースタート　　　　　　終了後も皆様熱心でした
よく会社や団体では年に１回ぐらい勉強をかねた催しをしているところが多いかと思います。 会社や団体の方でグルメサロンのようなセミナーがしてみたいと思われた方は是非ご相談下さい。 講演会・セミナーご相談（もちろんご相談は無料です）
毛髪分析　なぜ毛髪分析は必要か　毛髪分析体験談　毛髪分析が必要なタイプ　食生活診断　毛髪分析受検要項