|
ビタミンＣやＢ郡の真実、本当の姿とは
ビタミンＣ
最近、日本でもアスコルビン酸ということばが一般的になってきまて、
多くの雑誌や本でビタミンＣとアスコルビン酸はイコールのように言われています。
しかしながら、ビタミンＣはアスコルビン酸とイコールではありません。
アスコルビン酸はビタミンＣの包んでいる殻のようなもので、
言ってみればアスコルビン酸はミカンの皮で、中の実がビタミンＣです。
ビタミンＣにはバイオフラボノイドと言う色素類やチロシンナーゼと言う酵素が含まれていて、
ビタミンＣ本来の働きで重要な成分はこれらの成分です。
皆さんが今飲んでいる「ビタミンＣ」のボトルを見てください。
もし成分表示に「ビタミンＣ」としか書かれていない商品はあまり信用できるものではないでしょう。
表示内容に「アスコルビン酸」と書かれている商品でもアスコルビン酸の量が全体の８０％以上を
占めている商品の場合、残念ながら今あなたが飲んでいるのは「ビタミンＣ」の１部であって、
完全なビタミンＣではありません。
アスコルビン酸はビタミンＣを構成する部品の１つではありますが、
ビタミンＣそのものではないということです。
|
